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	吃海鲜注意事项
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    海产品营养丰富，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。但专家提醒：在品尝海鲜时也要讲科学，切忌过量食用海产品。

    吃海鲜应注意以下几点：
    1、关节炎患者忌多吃海鲜。海参、海鱼、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
    2、吃海鲜喝啤酒易患痛风。海鲜食品富含嘌呤，可造成人体代谢紊乱，引起代谢性疾病，食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。因此，人们在喝啤酒时应少用海鲜做下酒

菜。
3、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同吃，会降低蛋白质的营养价值。水果的某些化学成份与海鲜中的钙质结合，易形成不容易消化的物质刺激胃肠道，会引起腹痛、恶心、呕吐等，食用二者至少应间隔2小时。
4、海鲜以煮熟食用为好。海产品中有一种潜伏在鱼、虾、蟹等体内的“副溶血性弧菌”，可用烧熟、烧透的办法来杀灭。吃凉拌海产品，可以加浓度为1%的食醋，经5分钟以后再吃，这样可以减少罹病的危险；同时应慎食生鱼片及生虾。




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