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木瓜是世界三大草本果树之一，被誉为“万寿果”，是海南人喜吃的果菜兼用的珍贵热带水果之一。在海南种植已经有200多年的历史，一般亩产可达500至600公斤。

木瓜品质优良，皮薄肉厚，汁多味甜，清香沁人。青木瓜可作蔬菜食用。成熟的木瓜果肉鲜红，其糖分、胡萝卜素、蛋白质、维生素等含量比其它水果高得多，并具有多种水果风味。木瓜除鲜食

外，还可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。木瓜的药用价值也很高。据国外资料介绍，木瓜是最具防老抗衰功效的5种水果之一。




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