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海南菜与其美丽迷人的风光一样，别具特色，来海南的朋友不可不尝。海南地处华南，如广州一样，其美食不可胜数，那么来海南，到底该吃些什么呢？考虑到旅游时间有限，本人觉得最省心的办法还是吃当地各大酒店、排档推出的地方风味套餐，海南的四大名菜套餐和海鲜大风味套餐就基本上汇集了海南美食的精华，每套套餐可供8-10人食用，价格少的只要700元左右，多的也不过千元，也不算太贵，何乐而不为呢。

不同的酒店推出的四大名菜套餐不尽相同，但却大致相似。下面是三亚夏威夷大酒店推出的海南四大名菜套餐菜谱：海南椰子盅、清蒸和乐膏蟹、白切文昌鸡、锅仔明炉东山羊、卤味加积鸭、清蒸红友鱼、白灼中角虾、蒜茸青口贝、碧绿鲜鱿球、三丝海参羹、蒜茸毛螺炒、时蔬黄金大饼、水果盘、风味小菜三碟。




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