生猛海鲜/三色沙虫—OK海南旅游网美食频道

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    沙虫，又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。沙虫是一种高蛋白的补品。

    沙虫外貌丑陋，但其营养丰富，是人们餐桌上的一道美味。

    海南儋州的光村滩涂资源丰富，盛产沙虫。出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名，引得不少外地游客慕名前来品尝。光村的沙虫做法通常有两种，即爆

炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。据说当地渔民讲在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效。




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